Dagens Nyheter, 2011-10-30 10:00, Bengt-Göran Kronstam


Domaine Boingnères Eau-de-Vie de Folle Blanche (nr 10343, 857 kr)
1981 Domaine Boingnères Folle Blanche (nr 10339, 3054 kr)
Domaine Boingnères Ugni Blanc (nr 19344, 2416 kr) Nu släpps två olika destillat från Armagnac i sydvästra Frankrike. Läge för en jämförelse, tycker Bengt-Göran Kronstam. Hur den klassiska, men numera sällsynta, druvsorten för både cognac och armagnac, Folle Blanche, smakar när den rinner ur destillationspannan får du svar på i Domaine Boingnères Eau-de-Vie de Folle Blanche (nr 10343, 857 kr). Efter trettio år på fat viker samma druvsort ut sig i 1981 Domaine Boingnères Folle Blanche (nr 10339, 3?054 kr), en vidunderlig armagnac vid full vigör. Den fem år äldre 1976 Domaine Boingnères Ugni Blanc (nr 19344, 2416 kr) är intressant som jämförelseobjekt, ändå underlägsen genom en flyktig underton. Ugni Blanc är synonym med Trebbiano, en druvsort som med ett enda undantag (Valentini Trebbiano d'Abruzzo) är känd för allt annat än goda viner. I destillerad form är den avsevärt bättre, men knappast i klass med Folle Blanche.

Intresserad av att se utklipp ur Dagens Nyheter och Allt om vin,
klicka här för 2011...
klicka här för 2012...